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24 octobre 2016

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Catégorie Collectivités / Territoire
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Succès du lait Cant’Avey’Lot

La coopérative lancée en 2010 à Bagnac-sur-Célé qui réunit 30 producteurs locaux de lait de vache de la Vallée du Lot, sur les départements du Cantal, de l’Aveyron et du Lot, rencontre un large succès avec sa marque Cant’Avey’Lot, au niveau local mais aussi dans tous les Franprix de la région parisienne. La marque collecte 10 millions de litres de lait par an sur un rayon de 20 km. Engagée dans la démarche Bleu Blanc Coeur, la coopérative produit du lait de printemps toute l’année riche en oméga 3. Elle prévoit le développement d’une gamme de produits pour valoriser au mieux l’excédent de la production de 2 millions de litres (fromages, yaourts, aligot…).

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