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9 février 2017

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Catégorie Entreprises
Filière

Peau’Lux programme de recherche pour valoriser les peaux des brebis Lacaune

Les professionnels de la filière Lacaune, des éleveurs aux tanneurs, se sont regroupés,  depuis un peu plus d’1 an,au sein du programme de recherche et développement, Peau’Lux, porté par Ovi Plateau Central et labellisé par le pôle de compétitivité Agri Sud Ouest Innovation. L’objectif de Peau’Lux est de trouver de nouvelles méthodes d’élevage et d’abattage, tout en restant conformes au cahier des charges du roquefort, qui permettront d’améliorer la qualité des peaux de Lacaune pour une commercialisation auprès de l’industrie du luxe. Ce qui représenterait plusieurs millions d’euros de plus-value pour les acteurs de la filière.

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