Le syndicat des artisans bouchers aveyronnais qui compte environ 70 professionnels a lancé, le 9 mai dernier, une campagne de communication : « tu l’as achetée où ta viande ? » réalisée par l’agence Malice à Rodez. Des affiches 4×3 m sont accrochées à Rodez et Millau, des kits de communication sont fournis aux bouchers adhérents du syndicat (affichette et papier d’emballage) et un petit film d’animation de 50 secondes est diffusé sur la page Facebook du syndicat et sur le site internet. L’objectif : pérenniser la relation de confiance et de proximité avec le consommateur mais aussi susciter des vocations.